🐁 Ceviz Ağacının Altında Uyumak Zararlımı

Ceviz ağacının dibinde ve gölgesinde oturulmaz, adamı erken öldürür” denir. Bunun hakkında hiç düşündünüz mü? Ceviz ağacı sülfür gazı salgılar. Havadaki diğer gazlardan daha ağır olduğu için dibe çöker ve cevizin altında oturanı sersemletir. Bu söz oradan geliyor. Çorum’un Pancarlık Köyü mevkiinde ceviz ağacının altında bir kişi ölü olarak bulundu. 5.928. 30 Eylül 2019 - 9:28. Ürün Kodu : 5.PU.0.0001. Kırık İç Ceviz, sayısız faydası olan bu mucizevi yiyecek en doğal ve en lezzetli haliyle sizlerle buluşuyor. Ahsaf cevizleri, bir ceviz ağacının sağlıkla büyüyebileceği iklim özelliklerine uygun topraklarda yetişiyor. Zamanında hasat edilip. Ceviz Ağacı Altında Oturmak Sağlığı Bozuyor. İnsanı erkenden öldüren bir inanış sunan ceviz ağacı altında oturmak gerçekliğe dayanır. Halihazırda bilimsel verilerle baktığımızda da Anadolu geleneği bizler büyüler. Çünkü ceviz ağacının çevresine sülfür gazı salgıladığı bir gerçektir. Yağışsırasında merkeze bağlı Küllük köyündeki bahçelerinde Ekim yapan Zeynep Altan, ceviz ağacının altında otururken yıldırım düşmesi sonucu yaralandı. Altan, ihbar üzerine bölgeye sevk edilen ambulansla Iğdır Devlet Hastanesi'ne kaldırıldı. Tedaviye alınan Altan´ın vücudunun büyük bir bölümünde ciddi Juglongazının bazı bitkilere zararlı olduğunu belirtmiştik. Peki ceviz ağacı altında uyumak zararlı mıdır? Kısaca cevabı: hayır. Yetişkin ceviz ağacı parçaları atların yatak malzemesi olarak kullanıldığında Akut Laminitis olarak bilinen toynaklara zarar veren sakatlayıcı bir hastalığa sebep olduğu görülmüştür. ‘Ceviz ağacının tabanında ve gölgesinde oturulmaz, adamı erken öldürür.’ kelamını duyunca herkesin aklına başına ceviz düşerek ölme ihtimali geliyor olabilir lakin açıklaması biraz daha derin. Derin olmasına derin lakin ne kadar yanlışsız olduğuna dair elimizde hiçbir delil yok. İşteceviz ağacının altında oturamama nedeni: Ceviz ağacının altında neden oturulmaz, sorusu son dönemlerde özellikle de yaz aylarında bu güzel ağaçların gölgesinde oturmak isteyip de oturamayanlar CevizAğacının Altında Neden Oturulmaz? Ceviz ağacıyla ilgili o kadar çok efsane dolaşıyor ki insan bazen hangisinin doğru, hangisinin yanlış olduğunu şaşırıyor. Efsaneler ve varsayımları bir kenarı bırakalım ve ceviz ağacıyla ilgili bilimsel olarak kanıtlanmış bir gerçekten söz edelim. FYIp. Ziraat etkinlikleri, uygun coğrafi koşullar ve hassasiyet ile çalışan eller olduğu müddetçe hem çok keyifli hem de çok yararlı bir iştir. Ülkemizde de üretim ve tüketimi yaygın olarak yapılan ceviz, tarım ve toprakla uğraşanlarımızın en değer verdiği gıdaların başında gelir. ’8 sene sen cevize bakacaksın, 80 sene ceviz sana bakacak’’ deyişi de cevize verilen değeri göstermektedir. Peki ama ceviz elde etmek için yetiştirilecek ceviz ağacına ne gibi şartlar sağlamak gereklidir? Türkiye’de ve dünyada en çok nerelerde ceviz ağacı yetiştiriciliği görülmektedir? Bilmeniz gereken her şey bu yazıda sizi bekliyor! Ceviz Ağacı Yetiştiriciliğinde Bahçe Kurma Süreci Çok uzun yıllar yaşadığı bilinen ceviz, Türkiye ve Avrupa üzerinden Amerika’ya kadar uzanan oldukça geniş yelpazede yetiştiriciliği yapılan bir meyvedir. Ülkemiz dünya ceviz üretiminde 3. sırada yer almaktadır. Peki bu uzun mu uzun soluklu meyve için nasıl bir bahçe seçilmelidir? Yapacağınız ilk iş yetiştireceğiniz ağaç için uygun ekolojik özellikleri sağlamaktır. Güçlü köklere sahip olan cevizin toprak derinliği en az 2 metre olmalıdır. Toprağın en azın 2 metre kadar altı, bir burgu vanasıyla kontrol edilebilir. Ayrıca taban suyuna dikkat etmeniz gerekir; çünkü ceviz tarımını zorlayan unsurların başında taban suyu geldiğini bilinir. Taban suyu yüksek olan yerlerde ceviz ağacının gelişimi durur ve yıllar içerisinde tamamen kurur. Toptan ceviz ihtiyaçlarınız için Kuruyemiş Borsası’nı ziyaret etmeyi unutmayın! Ceviz Ağacı Nasıl Bir İklimi Sever? Ceviz ağacı yetiştiriciliği doğru metotlar uygulandığı takdirde kolaydır ve size uzun vadede fayda sağlar. Gelgelelim, ceviz ağacının hassas olduğu belirli noktalar vardır. Hem yüksek hem de düşük sıcaklığa karşı hassas olup özellikle yüksek derece yaz sıcakları kabukta yanmalara neden olabilir. 35 derece ve üzeri sıcaklıklar bu zararlara yol açar. Dinlenme dönemlerinde -12 dereceli düşük sıcaklıklara dayanan ceviz ağaçları, sonbahar zamanında -8 derecede dahi zarar görebilir. Kapalı tomurcuklar -1 dereceye, tam çiçeklenenler -3 dereceye, küçük yeşil meyveler ise -10 dereceye kadar dayanıklıdır. Ceviz Ağacı Yetiştiriciliğinde Çeşit Seçimi Ceviz ağacında erkek ve dişi olmak üzere iki farklı çiçek bulunur. Bu çiçekler birbirlerinden farklı zamanlarda olgunlaşabilmektedir. Buna bağlı olarak; erkek ve dişi çiçekleri aynı zamanlarda olgunlaşan ya da biri diğerinden daha önce olgunlaşan çeşitleri de vardır. Bu nedenle erkek ve dişi çiçeklerin aynı dönemlerde olgunlaştığı çeşitleri tercih etmeniz daha mantıklı olacaktır. İyi bir bahçe kurduktan ve hangi çeşidi seçeceğiniz kararlaştırdıktan sonra dikkat etmeniz gereken diğer husus alacağınız fidanların sertifikalı olup olmadığıdır. Toprağı Analiz Edin Ceviz ağacı yetiştiriciliği çok hassas bakım gerektiren bir konudur. Dolayısıyla fidanları ekeceğiniz toprağı tahlil ettirmek sizin yararınızadır. Bu toprakta bir çukurdan 20 – 30 santimde bir toprak örneği alın ve analize gönderin. Bu analizler sonucunda toprağın pH değeri ölçülür ve ile arası en ideal oranlardır. Tuzlu topraklara karşı da cevizin hassas olduğu bilinmelidir. Ceviz Ağacı Yetiştiriciliğinde Piketaj Süreci Uygun bahçe, toprak ve toptan ceviz çeşidi seçiminden sonra fidan çeşitlerine göre piketaj yapılır. En ideal ve önerilen piketaj ise 7’ye 2’dir. Yani her 7 fidana en az 2 çeşit tozlayıcı fidan seçilmelidir. Fidan sayısı 7’den çok 2’den az olmamalıdır. Aralık ile mesafe sırasıyla; yerli çeşitlerde 8’e 8, Amerikan çeşitlerinde ise 8’e 4 olmalıdır. Fidan Dikim Teknikleri Ceviz ağacı yetiştiriciliği, fidanların arasındaki mesafeye karşı da hassasiyet göstermenizi gerektirir. Buna göre yerli çeşitlerde 8’e 8, Amerikan çeşitlerinde ise 8’e 4 gibi bir fidan aralığı en ideal aralıklardır. Tüplü Fidan Dikimi Tüplü ceviz fidanı, yılın 12 ayı satın alınıp dikilebilen bir fidan türüdür. Bu nedenle özellikle orta ölçekli yetiştiriciler olmak üzere çoğunlukla tüplü fidanlar tercih edilir. Yılın her ayında satıldığı gibi, hava koşullarının olumlu olduğu her zamanda da dikimi yapılabilir. Fidan çukurları en az 60 – 80 cm derinliğinde olmak üzere açılır. Çukur açılırken, üst yüzey toprağı bir kenarda toplanmalıdır, çünkü bu topraktan yaklaşık olarak 1000 ile 1500 gram arası toz organik gübre harman edilebilir. Daha sonra fidan poşetinin alt kısmı dairesel olarak kesilir ve çıkarılır. Altı kesilmiş olan tüplü fidan, çukura dengeli ve ortalı bir şekilde yerleştirilir ve poşetin geri kalanı alttan üste doğru tamamen kesilir. Köklü Fidan Dikimi Köklü fidan dikimi, tüplüye göre daha zordur. Dikim çukurları en az 60 – 70 cm genişlikte ve 80 – 100 cm derinlikte açılmalıdır. Yetiştirildiği alandan, dikim yapılacağı alana sevk edilebilmesi için kış dinlenmesine geçilmesi gerekmektedir. Fidan dikimleri yaprak dökümü denilen bu dinlenme döneminde yapılmaya başlanır ve uyanıncaya kadar sürer. Aşı noktaları toprak üstünde kalacak şekilde dikilmeli ve dikim sırasında kök budaması yapılır. Dikim sonra fidanlara derhal can suyu verilmesi gerekir. Sulama Nasıl Yapılır? Ceviz ağaçlarının yapıları iri ve dallanması oldukça yaygın olduğu için geniş yapraklara sahiptirler. Bu nedenle bazı ceviz ağaçları terleme ile ciddi oranlarda su kaybı yaşar. Ceviz ağacı yetiştiriciliği ile ilgilenenler buna özellikle dikkat etmelidir. Bu gibi durumlarda yeterli sulama ile cevizin ihtiyaç duyduğu su oranı tekrar kazandırılmalıdır. Meyvelerin büyüme ve ilkbahardaki gelişme dönemlerinde su gereksinimin giderilmesi çok önemlidir. Bu dönemde yaşanacak herhangi bir susuzluk durumunda ağacın gelişimi yavaşlayabilir. Cevizler ilk yıllarında yaklaşık olarak haftada 2 kez sulanmalıdır. Karık sulama, salma, damla ve alttan yağmurlama sulama şekillerinden biri tercih edilebilir. Kimyasal atıklarla kirlenmemiş her türlü su ile ceviz ağacını sulayabilirsiniz. Gelelim Budama Kısmına Ceviz ağaçları genellikle fazla budama istemezler. Bunun yanında kuruyan ve içe içe geçen dalların çıkarılması için tabii ki budama işlemi yapabilirsiniz. Online ceviz satın almak için Hacıbaba Kuruyemiş’i ziyaret etmeyi unutmayın! Ceviz Ağacı Yetiştiriciliğinde Bakım Programı – Ocak ayında bitki dinlendirilir. – Şubat ayının ilk haftasında ilaçlama yapılır. İlaçlama yapılmasının nedeni, bitkide oluşan mantar hastalıklarının yok edilmesi ve yeni dönemde bu gibi hastalıkların riskini azaltmaktır. İlaçlama sonrası 1 gün boyunca yağmur yağmaması önemlidir. Aksi takdirde ilacın etkisi azalacaktır. – Uyur haldeki bitki mart ayı ile beraber uyanmaya hazırlanır. – Nisan ayında bitki kök çalışmalarını hızlandırır ve yavaş yavaş uyanmaya başlar. – Mayıs ayı artık sulamaya geçilecek aydır. Yine organik toz gübre de bu ayda atılır. Gübrelemede dikkat edilmesi gereken konu Fidan başına en az 500 gram atılmalıdır. – Mayıs ayının ilk haftasında gübreleme devam eder ve sulama başlatılır. Oranlar Fidan başında 35 litre su ve 50 gram sıvı organik gübredir. – Mayısın ikinci haftasında yine fidan başında 35 litre sulama ve 50 gram sıvı organik gübreleme yapılır. – Mayısın üçüncü haftasında da yine aynı oranlarla sulama ve gübreleme yapılır. – Mayısın son haftası ise fidan başına 35 litrelik sulamanın haricinde, fidan başına 1 gram düşecek şekilde gübreleme yapılır. – Haziran ayı sulama ve ilaçlama dönemi olarak devam eder. – Temmuz ayında sulama programı sürdürülür. – Ağustos ayında yine sulamaya devam edilir fakat sıvı organik gübre kullanılmaz. – Eylül ayında artık sulama devri bitmiştir. Fasılalı sulamaya geçilir. – Bunu takiben ekim ayında da fasılalı sulama yapılır. – Kasım ve aralık aylarında ise fasılalı sulama süreci sona erer ve toz organik gübre dağıtımı yapılır. Aralık ayında ekstra olarak arazi temizliği yapılır. Bakım programlarında önerilen gübre miktarlarının her yıl %10 artmasına özen gösterin. Toptan ceviz için Kuruyemiş Borsası’nı ziyaret edebilirsiniz. Skip to content Ceviz ağacı hangi zararlı gazı salgılar? Ceviz ağacı altında neden oturulmaz? Ana Sayfa » Bilimsel Tarım Blog » Ceviz ağacı altında uyumak – Juglon gazı Ceviz ağacı hangi zararlı gazı üretir? Ceviz ailesinin Juglandaceae çoğu üyesi, bu bitkilerde doğal olarak bulunan “juglon” 5 hidroksi-alfanaptokinon adlı bir kimyasal gaz üretir. Üretilen juglon gazı miktarına bağlı olarak ağacın çevresindeki bazı bitkilere karşı toksik etki oluşturabilir. Pek çok bitki juglon gazına toleranslı olup ceviz ağaçlarının yakınında iyi büyürken, büyümeleri ceviz ağaçlarından etkilenebilecek bazı hassas bitki türleri vardır. Ceviz gazı toksisitesinin etkileri, büyümenin durmasından, kısmen veya tamamen solmaya ve etkilenen bitkinin ölümüne kadar değişir. Toksik reaksiyon, etkilenen bitkinin solunumunu yavaşlatır, su ve besin alınımını sınırlar ve böylece juglon gazına hassas bitkileri bir veya iki gün içinde sağlıklı halden solgun hale getirebilir. Birçok endişeli yetiştirici, solgunluğun nedeninin sulama, mantar veya bakteriyel hastalıktan kaynaklandığına inanabilir ancak bu juglon gazının etkisidir. Solma başladığında, etki tersine çevrilemez. Toksik etki daha önce belirtilidği gibi juglon ile temas halinde olan bitki türlerine bağlı olarak değişir. Juglon gazı birçok ceviz cinsi tarafından doğal olarak bitkinin bünyesinde bulunur. Ceviz kökleri, kabuğu çıkarıldığında hızla koyu sarıya dönüşen iç odun ile oldukça kalın bir kabuğa sahip olarak tanımlanabilir. Ayrıca kesilen kökten belirgin, keskin bir ceviz kokusu gelir. Çürüyen siyah ceviz köklerinden kaynaklanan juglon, ceviz ağaçlarının çıkarılmasından sonra toprakta bir yıldan fazla kalabilir. Ceviz kökleri, olgun ceviz ağaçlarının taç bölgesinden 20-30 metre uzağa uzanabilir. Genç ceviz ağaçları yedi ila sekiz yaşına gelene kadar hassas bitkilerle toksik reaksiyonlara neden olmaz. Ceviz ağaçlarından dökülmüş yapraklar, dallar ve kabuklar, başka bitkilerin yetiştiği bahçelerde kullanılmadan veya hassas bitkilerin çevresinde malç olarak kullanılmadan önce tüm juglonun parçalandığından emin olmak için bir yıl boyunca kompostlanmalıdır. Kısacası, ceviz ağacının kesilen veya dökülen parçaları üstünden bir yıl geçmeden başka bir bitkinin yakınına koyulmamalıdır. Ceviz ağacı altında uyumak Ceviz ağacının oturulmaz ve ceviz ağacının altında uyunmaz cümlelerini sıkça duymuşuzdur. Juglon gazının bazı bitkilere zararlı olduğunu belirtmiştik. Peki ceviz ağacı altında uyumak zararlı mıdır? Kısaca cevabı hayır. Yetişkin ceviz ağacı parçaları atların yatak malzemesi olarak kullanıldığında Akut Laminitis olarak bilinen toynaklara zarar veren sakatlayıcı bir hastalığa sebep olduğu görülmüştür. Mantar veya bakteri tarafından çürütülmüş olan cevizlerin köpekler veya diğer çiftlik hayvanları tarafından tüketilmesi ölümcül olabilir ancak bunun ceviz gazı ile bir bağlantısı yoktur ve ceviz ağacının altında yalnızca uyuyarak veya oturarak olması mümkün değildir. Tüm bitkiler juglon gazından etkilenmez. Ceviz gazına juglona duyarlı bitkiler Cevizden salınan juglon gazı alttaki bitkilere zarar verebilir ve bu cinslerin ceviz ağaçlarına yakın yetiştirilmesi tavsiye edilmez. Tekrar etmekte fayda var ki köklerin temas etmediği ve cevizin gelişminin tamamlanmamış olduğu durumlarda zarar hiç olmayabilir veya bitki tarafından tolare edilebilir. Kısacası alttaki bitkileri cinslerinin cevizin yakınında yetiştirilmesi tavsiye edilmez. Genel isimBotanik isimAçalyaRhododendron çiğdemColchicum autumnaleAdi yoncaMedicago sativaAkçamPinus strobusBeşparmakotuPotentilla fruticosaBiberCapsicum annuumBöğürtlenRubus laevigataDağ defnesiKalmia latifoliaDağ muşmulasıCotoneaster esculentumElmaMalus akçaağaçAcer saccharinumGünnük çamıPinus taedaHuş ağacıBetula papyriferaIhlamurTilia americanaJapon tırfılıLespedeza striataKamburüzümGaylussacia üçgülTrifolium incanatumKızılağaçAlnus resinosaKurtbağrıLigustrum vulgareKuşkonmazAsparagus officinalisLadinPicea abiesLahanaBrassica oleraceaMor çiçekli manolyaMagnolia x soulangianaOrmangülüRhododendronParmak outPotentilla neuamannianaPatatesSolanum tuberosumPatlıcanSolanum melongenaŞakayıkPaeonia sylvestrisTütünNicotiana tabacumYabanmersiniVaccinium sp. Ceviz gazına juglona toleranslı bitkiler Alttaki bitkiler juglon gazından etkilenmeden ceviz ağacı etrafında büyüyebilir. Yapılan çalışmalar sınırlı olduğundan aradığınız bitkinin iki listede de olmama ihtimali vardır. Genel isimBotanik isimAhududuRubus occidentalisAkçaağaçAcer sarmaşığıParthenocissus quinquefoliaArdıçJuniperus ArkadyaJuniperus arcadiaAvusturya eğrelti outMaltcuria struthiopterisAyakotuPodophyllum emodiAyvaPseudocydonia oblongaBaldıran outConium maculatumBeyaz yoncaTrifolium repensBuğdayTriticum outUvalaria outFestuca outPhleum pratenseÇayırsedefiThalictrum menekşesiVinca minorÇim zambağıLiriope taflanıEuonymus alatusÇuha çiçeğiPrimula vulgarisDağ lalesiAnemone apenniaDomuzayrığıDactylis glomerataEğrelti outPolystichum corniculataFasülyePhaseolus occidentalisFilbahriPhiladelphus x germanicaGülRosa carotaHickoryCarya çiçeğiForsythia çiçeğiHosta aviculareJapon hurmasıDiospyros virginianaJapon süpürgesiPachysandra erguvanıCercis canadensisKara hindibaTaraxacum officinaleKaraağaçUlmus sativaKartopu çiçeğiViburnum bignonioidesKatranağacıTsuga cerasusKirlihanım çiçeğiZinnia elegansKoca tavusotuAgrostis giganteaKuş outStellaria mediaLeylakSyringa filiformisMayasıl outAjugia pyramidalisMenekşeErythronium americanumMeşeQuercus triphyllumMısırZea maysMührüsüleymanPolygonatum odoratumNergisNarrcissus pseudonarcissusNergisNarcissus outHydrangea vulgarisPapatyaLeucanthemum outPoa pratensisSarı zambakHemerocallis virginianaSibirya kivisiActinidia argutaSoğanAllium cepaSoya fasülyesiGlycine alatus Gaiety’;TavşankulağCyclamen persicumTrilyumTrillium akasyaRobinia pseudoacaciaYer sarmaşığıGlechoma hederaceaZehirli sarmaşıkRhus radicansZeytinElaeagnus umbellata Bu yazılar da ilginizi çekebilir Referanslar Jim Sellmer 2007, Landscaping and Gardening Around Walnuts and Other Juglone Producing Plants. Government of Ontario 2016, Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs. Colorado State University 2019, Guide to Poisonous Plants. Yazıyı paylaşın Soru sormak veya kendi fikirlerinizi bizimle paylaşmak için lütfen aşağıdaki formu doldurun. Kategori Bunları Biliyor Musunuz? 15 Temmuz 2016 Zaman zaman insan beynine benzetilen şekli ile zaman zamanda faydaları ile karşımıza çıkan ceviz bizler için vazgeçilmez bir besin kaynağı. Kabuklu kuruyemişler arasında besin değeri sebebiyle özel olan cevizin insan vücuduna olan faydalarını saymakla bitiremeyiz. İçerdiği yağ asitleri ile kalp hastalıklarını, antioksidan özelliği ile Alzheimer gibi birçok hastalığı ve omega-3 yağ oranı yüksek olmasından dolayı davranış bozuklularının önlenmesinde, aynı zamanda da gerilemesinde büyük rol oynuyor. Peki, cevizin insan vücuduna bu kadar yararı varken, halk arasında duyduğumuz Ceviz ağacının dibinde oturmak adamı erken öldürür’ sözü nereden geliyor? Öncelikle biraz ceviz ağacının yapısına bakmak gerekirse; ceviz ağacı en görkemli ağaçlardan biridir ve yapısı gereği meyvesini yaklaşık 5-10 mm et kalınlığı olan yeşil bir doku ile koruma altına alır. Bu kabuk meyveyi böcek ve hayvan istilalarından korumak için geliştirilmiştir. Bu doku çatladığı zaman cevizin toplanma zamanı gelmiş demektir. Cevizin üstündeki bu kısım ayıklanır ve tat olarak çok kötü olduğu için tüketilmez. Bu doku bazı ilaçların yapımında ham madde olarak kullanılmaktadır. Eğer çevrenizde daha önce ceviz ağacı gördüyseniz, altında yetişen pek fazla ot ve benzeri bitki olmadığını da görmüşünüzdür. Bunun sebebi ise ceviz ağacının salgıladığı sülfür gazıdır. Sülfür gazı yapısı gereği havada bulunan diğer gazlardan daha ağır olduğu için dibe çöker ve cevizin dibinde oturanda sersemlik ve uyuşukluk etkisi yapar. Anadolu Üniversitesi AÜ Fen Fakültesi Biyoloji Bölümü Botanik Anabilim Dalı tarafından yapılan araştırmalarda, Dr. Ersin Yücel bazı bitkilerdeki zehirli maddenin insana sindirim, deri, solunum ve kan yolu ile bulaşabileceğini belirtiyor. Bu sebeplerden dolayı ceviz ağaçlarının insan yoğunluğundan uzak olan yerlere dikilmesi gerektiğini vurguluyor. Bu doğrultuda halk arasında dilden dile yayılan bu söz belki birazcık abartılmışta olsa ceviz ağacının altında oturmak bizler için gerçekten zararlı olabilir. Her ne kadar gölgesi güzel olsa da sersemlik ve yorgunluk yaşamamak adına ceviz ağacının altına otururken dikkatli olmalıyız. Kaynaklar “Characteristic of Walnut Three”, Erişim Tarihi “Ceviz Ağacının Altında Neden Oturulmaz?”,Erişim Tarihi Ceviz ağacının dibinde ve gölgesinde oturulmaz, adamı erken öldürür” bunun neden söylenildiğini hiç düşündünüz mü?Toroslar’da genel kanıdır; “Ceviz ağacının dibinde ve gölgesinde oturulmaz, adamı erken öldürür” denir. Halk arasında da çok kullanılır bu söz, bu yüzden de ceviz gölgesinde oturmak makbul değildir… Peki, bunun neden söylenildiğini hiç düşündünüz mü? Ceviz ağacı sülfür gazı salgılar. Havadaki diğer gazlardan daha ağır olduğu için dibe çöker ve cevizin altında oturanı sersemletir. İşte Toroslar’a has bu söz oradan geliyor. Halkta yanlış bir kanaat olarak yerleşmiş. Sülfür gazının ozon tabakasını tamir etme özelliği var. Sırf bu sebepten dolayı dünyadaki ceviz ağacının sayısının artırılması gerekiyor. Cevizin insan vücuduna sağladığı faydaları saymakla Sütçü İmam Üniversitesi KSÜ Ziraat Fakültesi öğretim üyeleri Yrd. Doç. Dr. Mehmet Sütyemez ve Yrd. Doç. Dr. Muharrem Ergun’un hazırladığı raporda, cevizin insan sağlığına faydalarını bakın nasıl anlatıyor. Cevizdeki yüksek orandaki omega-3 yağ asitleri kalp hastalıklarını, inmeyi, diyabeti, yüksek kan basıncını ve klinik depresyonu azaltıyor. Ceviz tüketimi kandaki kolesterol seviyesini düşürüyor, kalp atışlarında düzensizliği önlüyor. Cevizdeki fitosteroller, kalın bağırsak, göğüs ve prostat kanseri gibi kanser türlerinden korunma sağlıyor, bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Ceviz, damarlarda daha az pıhtılaşma özelliği olan kan tipinin üretimine ve iyi kolesterol oranının kötü kolesterol oranına göre artmasına yardım ediyor, kolesterolün damarları tıkama aşamasında önemli bir adım olan şişme ve kızarıklığı azaltabiliyor. Cevizdeki l-arginin kan damarlarının iç tarafının pürüzsüz ve düzgün olmasını sağlayarak kan-damar sisteminin rahatlamasını sağlıyor. Cevizdeki yağ asitlerinin kalp hastalıklarını önleme etkileri var. Beyne benzeyen ceviz, kavrama ve anlamayı geliştiriyor. Asya’da ceviz hala beyin gıdası olarak kabul ediliyor, bu ülkelerde öğrenciler, sınavlardan önce ceviz yiyerek notlarını yükseltebileceklerine inanıyor. Omega-3 yağ oranı düşük çocuklarda daha yüksek hiperaktif olma özelliği, daha fazla öğrenim ve davranış bozuklukları, daha fazla huysuzluk ve uyku düzensizlikleri gözlemleniyor. Ceviz, bu sorunları önleyen omega-3 bakımından çok zengin. Cevizdeki yağ profili, fitosteroller ve magnezyum, safra taşı oluşumunun önüne geçiyor. Cevizdeki melatonin, beyin bezesi tarafından salgılanan melatoninin insan vücudunun kullanıma hazır formunu içeriyor. Melatonin, gece çalışan ve zaman farkından dolayı uyku düzensizliği çeken kişilerde uyuma rahatsızlıklarını ortadan kaldırabiliyor. Cevizin, antioksidan özelliği dolayısıyla kardiyovasküler ve sinir sistemine zarar veren parkinson ve alzheimer gibi çok kuvvetli hastalıkların gelişimini erteleyebileceği veya azaltabileceği ileri sürülüyor. Ceviz, antioksidan savunmada önemli olan birtakım enzimlerde zorunlu kofaktörler olarak görev yapan manganez ve bakır paylaşalım ki daha çok kişi bilgilensin..

ceviz ağacının altında uyumak zararlımı